Rica-Rica Ayam

Rica-rica ayam

Rica-rica ayam

Resep rica-rica ayam

 

Bahan rica-rica ayam:

  • 1 ekor ayam dipotong 16 bagian
  • 6 buah bawang merah dirajang
  • 2 batang serai di memarkan
  • 1 lembar daun pandan
  • 5 lembar daun jeruk
  • 50 ml minyak goreng
  • 150 ml air
  • 1 buah jeruk nipis
  • 12 buah cabai merah
  • 10 buah cabai rawit merah
  • 7 siung bawang putih
  • 4 cm jahe

Cara mengolah rica-rica ayam:

  • Haluskan cabai merah, cabai rawit merah bawang putih dan jahe, sisihkan.
  • Tumis bawang merah, serai dan daun pandan hingga bawang kecoklatan.
  • Masukkan bumbu yang dihaluskan dan daun jeruk, aduk hingga harum.
  • Masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warnanya, tambahkan air, kecilkan api dan tutup.
  • Diungkep hingga airnya agak mengering sambil sekali-sekali diaduk-aduk.
  • Angkat.
  • Tambahkan air jeruk, aduk hingga rata.

Pencarian Rica-Rica Ayam



Artikel Rica-Rica Ayam

loading...
Rica-Rica Ayam | admin | 4.5