Home » Resep Masakan » Resep Kue Cucur

Resep Kue Cucur

Gambar kue cucur

Gambar kue cucur

Resep kue cucur

Bahan membuat kue cucur:

  • 300 g tepung beras siap pakai
  • 3 sdm tepung terigu
  • 1/2 sdt garam
  • minyak goreng

Bahan membuat larutan gula:

  • 500 ml air
  • 175 g gula merah, sisir halus
  • 100 g gula pasir
  • 1 lembar daun pandan, potong-potong

Cara membuat kue cucur:

  • Buat larutan gula terlebih dahulu, caranya: Rebus semua bahan menjadi satu hingga gula larut dan mendidih. angkat lalu saring. Biarkan hingga agak dingin.
  • Campur tepung beras, tepung terigu, garam dan sebagian larutan gula.
  • Aduk dengan tangan hingga tercampur rata.
  • Tuangi sisa larutan gula, pukul-pukul dengan telapak tangan selama 30 menit – 40 menit hingga adonan terasa ringan.
  • Panaskan wajan besi, tuangi minyak hingga setengah tinggi wajan.
  • Tuangkan 1 sendok sayur adonan, biarkan hingga bagian pinggirnya membeku.
  • Siram-siram dengan minyak dan tusuk bagian tengahnya dengan lidi agar adonan mengalir ke tepi.
  • Goreng hingga matang seluruhnya.
  • Angkat.

Resep kue cucur ini untuk 32 buah

Resep Kue Cucur

Pencarian terkait Resep Kue Cucur

Tags: , , , , ,